Chakula cha Kichina cha Spice kilichokaushwa Kijani (scallions)

Kwa nini tunachagua vitunguu kavu ya kijani kibichi?

1. Chakula kilicho na maji kama mboga na mboga haichukui muda mwingi au juhudi kufanya.

2.Dehydrating veggies kama vitunguu kijani ni njia nzuri ya kukuokoa pesa mwishowe na kupunguza taka zako za chakula.

Vitunguu 3.Green vinaweza kwenda vibaya kwenye friji haraka sana, na kwa sababu ya hiyo, vitunguu vya kijani kibichi vinafaa.

 Vitunguu kijani ni nini?

Vitunguu kijani, aina ya vitunguu pia hujulikana kama scallions au vitunguu vya chemchemi, hukua kuwa balbu ndogo ambazo hazipati kamwe balbu za vitunguu kamili kama vitunguu hufanya.

Ni sehemu ya familia ya Allium ambayo ina mboga mboga kama vitunguu, vitunguu, na vijiti.

Wanatoa thamani kubwa ya lishe na ladha mpya kwa sahani kuu, haswa katika vyakula vya Wachina.

Jinsi ya kuhifadhi vitunguu kavu vya kijani? (Ni muhimu sana kuzuia mabadiliko ya rangi kuwa manjano)

Ili kuhifadhi vitunguu kavu vya kijani, unaweza kuziweka kwenye chombo kisicho na hewa au begi la plastiki linaloweza kufikiwa.

Ni muhimu kuzihifadhi katika mahali pazuri, kavu mbali na jua moja kwa moja.

Hii itasaidia kuhifadhi ladha yao na kuwazuia kuwa mbaya.

Kwa kuongeza, kuweka alama kwenye chombo na tarehe ya kuhifadhi inaweza kuwa na msaada kwa kuweka wimbo wa hali yao mpya.

Jinsi ya kutumia vitunguu kijani kibichi?

Vitunguu vya kijani vilivyo na maji vinaweza kutumika katika sahani anuwai kuongeza pop ya ladha na rangi. Hapa kuna maombi kadhaa ya kawaida:

Supu na kitoweo: Ongeza vitunguu kijani kibichi kwa supu na kitoweo kwa ladha ya vitunguu hila na rangi ya rangi.

Mchanganyiko wa kitoweo: Changanya vitunguu kijani kibichi na mimea mingine na viungo ili kuunda mchanganyiko wa kawaida wa nyama, mboga mboga, na zaidi.

Dips na kuenea: Ingiza vitunguu kijani kibichi kwenye dips, kama cream ya sour au dips-msingi wa mtindi, ili kuongeza kick ya kitamu.

Pamba: Nyunyiza vitunguu kijani kibichi juu ya sahani kama mapambo kwa kupasuka kwa ladha na mguso wa mapambo.

Omelets na frittatas: Jumuisha vitunguu kijani kibichi katika omelets na frittatas kwa kina cha ladha.

Mchele na sahani za nafaka: Koroga vitunguu kijani kibichi ndani ya mchele uliopikwa, quinoa, au nafaka zingine ili kuziingiza na ladha ya vitunguu.

Wakati wa kutumia vitunguu kijani kibichi, ni bora kuzibadilisha kwanza kwa kuziweka kwenye maji ya joto kwa dakika chache kabla ya kuziongeza kwenye sahani yako. Hii itasaidia kurejesha muundo wao na ladha.