Matcha Powder, kinywaji hiki cha kupendeza, kimeshinda mioyo ya wengi na rangi ya kipekee ya kijani ya emerald na harufu. Haiwezi tu kutengenezwa moja kwa moja kwa matumizi lakini pia inatumika sana katika vyakula anuwai. Matcha poda inahifadhi shughuli za antioxidant na virutubishi vya majani ya chai, ikitoa faida nyingi kwa mwili.
Utendaji:
Poda ya matcha imetengenezwa kutoka kwa majani ya chai yenye kivuli ambayo ni ardhi ndani ya poda ya mwisho kwa kutumia mashine ya kusaga ya matcha. Poda ya hali ya juu ya matcha inathaminiwa kwa rangi yake wazi ya kijani kibichi; Kijani ni, juu ya thamani yake, na ni zaidi ugumu katika uzalishaji wake. Hii inahitaji mahitaji madhubuti juu ya aina ya chai, njia za kilimo, mikoa inayokua, mbinu za usindikaji, na vifaa vya usindikaji.
Majani ya chai iliyochaguliwa mpya yamekaushwa na kukaushwa siku hiyo hiyo. Utafiti uliofanywa na wasomi wa Kijapani Shizuka Fukamachi na Chieko Kamimura umeonyesha kuwa wakati wa mchakato wa kuangazia, viwango vya misombo kama vile CIS-3-hexenol, CIS-3-hexenyl acetate, na Linalool huongezeka sana, na idadi kubwa ya derivatives ya linalool kama vile α-ionone. Watangulizi wa sehemu hizi za harufu ni carotenoids, ambayo inachangia harufu ya kipekee na ladha ya matcha. Kwa hivyo, chai ya kijani yenye kivuli ambayo hupitia ina harufu maalum, rangi ya kijani mkali, na ladha ya kupendeza zaidi.
Thamani ya lishe ya matcha:
Antioxidants: Poda ya Matcha ina matajiri katika polyphenols ya chai, haswa EGCG, aina ya katechin, ambayo ina mali kali ya antioxidant. Inaweza kupunguza malezi ya radicals bure katika mwili, kulinda seli na tishu kutokana na uharibifu, na kuchelewesha kuzeeka.
Kuboresha kazi ya ubongo: Ingawa yaliyomo kwenye kafeini kwenye matcha sio juu kama ile kwenye kahawa, inaweza kuongeza mhemko, tahadhari, wakati wa athari, na kumbukumbu. L-theanine katika matcha ina athari ya kushirikiana na kafeini, na mchanganyiko wao unaweza kuboresha utendaji wa ubongo.
Kukuza Afya ya Moyo: Matcha inaweza kuongeza uwezo wa antioxidant wa damu, kuboresha na cholesterol ya chini. Kwa kuongeza, polyphenols husaidia kupunguza shinikizo la damu na kupunguza uchochezi, ambayo ni ya faida kwa afya ya moyo.
Kuongeza kimetaboliki ya nishati: kafeini katika matcha huhamasisha asidi ya mafuta kutoka kwa tishu za mafuta na hutumia kama nishati ya kuongeza utendaji wa mwili.
Kuboresha pumzi: Katekisimu katika matcha inaweza kuzuia ukuaji wa bakteria kinywani, kupunguza hatari ya pumzi mbaya.
Daraja la Matcha:
Matcha imegawanywa katika darasa nyingi. Kiwango cha juu cha daraja, mkali na kijani rangi, na mwani zaidi-kama ladha; Chini ya daraja, rangi ya manjano zaidi ya rangi ya kijani.
Maombi ya Matcha:
Sekta ya matcha imekua kubwa sana. Matcha haina viongezeo, vihifadhi, na rangi bandia. Licha ya kuliwa moja kwa moja, hutumiwa sana kama fortifier ya lishe na rangi ya asili katika tasnia mbali mbali kama chakula, bidhaa za afya, na vipodozi, na kutoa aina ya dessert anuwai ya matcha:
Chakula: Mioncakes, kuki, mbegu za alizeti, ice cream, noodles, chokoleti ya matcha, ice cream ya matcha, keki ya matcha, mkate wa matcha, jelly ya matcha, pipi za matcha
Vinywaji: Vinywaji vya makopo, vinywaji vikali, maziwa, mtindi, vinywaji vya makopo, nk.
Vipodozi: Bidhaa za urembo, masks ya usoni ya matcha, komputa za poda ya matcha, sabuni ya matcha, shampoo ya matcha, nk.
Wasiliana: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Wakati wa chapisho: Jan-23-2025